1. 牛里脊肉切小块，在凉水里泡半个小时控干血水备用

2. 备好各种料

3. 油温烧热料下锅炒出香味，加入牛肉炒出水分（炒至表皮微黄即可）

4. 加入八角香叶花椒料酒生抽老抽冰糖，西红柿切大块加入中小火炖40分钟

5. 备1个土豆，土豆最后炖3分钟就可以了，汁收完土豆也就熟了

6. 刚做完这个蒸气实在是不好拍照

7. 喜欢吃面炖肉的时候做点拉条子拌着吃超级好吃

8. 牛里脊肉炖着比牛腩嫩更好吃