freshair静下来

1. 牛肉切成条，酱油1勺+蛋黄1个+料酒1勺+味好美黑椒酱1勺在小碗里搅拌均匀，牛肉条放进去抓腌，抓几下再放入淀粉继续抓匀，色拉油混合抓腌。

2. 洋葱🧅切块，蒜🧄辣椒🌶️切丁，备用。

3. 准备调酱汁，酱油2勺+番茄酱1勺+香油1勺+醋1勺+味好美黑椒酱1勺，味好美黑椒酱里面包含了糖，所以不用额外加糖，并且我不爱吃糖，最后再加入60cc的水，搅拌均匀。

4. 锅里大火放1勺油，把牛肉条两面炒到变色装盘盛出，不要盛油。

5. 大蒜辣椒先炒，再放入洋葱炒出香味

6. 炒出香味后倒入之前调好的酱汁，炒汁煮滚了以后放牛肉继续炒，大火收汁，快速拌炒之后，装盘。

7. 黑椒牛柳装盘后，椒香十足，像极了煎牛排的香味。