黑胡椒菠萝牛柳(有手就能做系列~酸甜爽口助消化🥩)
无意间发现这个搭配好好吃菠萝助消化,一不小心就吃多啦🍍
黑胡椒菠萝牛柳(有手就能做系列~酸甜爽口助消化🥩)需要的食材
- 菠萝
- 半个
- 海盐
- 1小勺
- 黑胡椒酱
- 适量
- 料酒
- 1勺
- 牛肉(牛里脊)
- 250克
- 特级初榨橄榄油或其他食用油
- 2.5小勺
- 研磨黑胡椒(或黑胡椒粉黑胡椒碎)
- 3小勺
- 盐
- 1小勺
黑胡椒菠萝牛柳(有手就能做系列~酸甜爽口助消化🥩)的做法与步骤
1. 牛肉250克泡出血水洗净沥干备用
再削半个菠萝备用,另外半个可以吃掉🍍
2. 牛肉切条
菠萝切条
牛肉条加1勺黄酒或者料酒再配上1小勺黑胡椒抓匀后淋上半小勺油抹匀后腌制20分钟
3. 菠萝泡水,水没过菠萝后撒一点点盐也泡20分钟(防止菠萝咬舌头,不介意的话也可以不泡)
腌好的牛肉和菠萝全部沥干
4. 平底不粘锅里倒2小勺油抹匀,小火🔥
油热后下入牛肉条,勤翻面,小火慢煎至牛肉条每个面都变色
5. 均匀的撒2小勺黑胡椒碎再翻翻面,使黑胡椒均匀包裹牛肉🥩还是小火🔥
整个煎牛肉的过程一共大概三分钟⌚
不要煎老了,这里也不用熟透,不然出锅就变皮筋儿了🙀
6. 菠萝条放进锅里,火稍微调大一丢丢,差不多中小火
翻炒翻炒使菠萝的汁水均匀包裹牛肉
关火,均匀的撒上一点点海盐(其实也用不了1小勺)
7. 摆盘出锅吧~
可以挤上一些黑胡椒酱🥩
hin好吃哦😋
菠萝🍍浸着牛肉香
牛肉🥩又散发着菠萝的香气
酸甜爽口还有点黑胡椒的微微辣
就是爽!
小贴士
牛肉别煎老了
分类关键词:
牛里脊