黑椒牛柳意大利面
这个菜谱是从小红书上看到的,大家也可以去看原作哈,小红书可以搜墨妈的小食记。过程图是截的墨妈的,因为我做时没想着发菜谱的,也就没拍,在此谢谢墨妈💐
黑椒牛柳意大利面需要的食材
- 牛里脊
- 400-500克
- 青椒、红椒、黄椒
- 各1个
- 香菇
- 7朵
- 盐酱油料酒淀粉黑胡椒碎黑胡椒酱白糖
- 适量
- 洋葱
- 半个个
- 意大利面
- 250克
黑椒牛柳意大利面的做法与步骤
1. 牛肉切细条,用盐、料酒、酱油、淀粉各1勺、黑胡椒碎适量,提前腌制一下;
2. 彩椒、洋葱切丝,香菇切片;
3. 意面提前煮好;
4. 锅中放油,放牛肉翻炒至变色盛出备用;
5. 锅中继续加少许油,放入洋葱翻炒出香味、加入香菇和彩椒继续翻炒(过程中我加了一小块黄油大概有10克吧,也可以不加的,个人喜好);
6. 炒至香菇变软加入牛柳翻炒一会
7. 加入意面炒、加1勺酱油(我家没有生抽和老抽)、黑胡椒酱2勺炒一下;
8. 最后放少许白糖,翻炒均匀出锅。
小贴士
香菇和黄油是因为我个人喜欢加的,原作里没有这两样东西。
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