首  页
   
黑椒牛肉披萨
0辣辣0
黑椒牛肉披萨需要的食材
  • 冰牛奶
  • 约110~115克 
  • 饼皮部分:❤️
  •  
  • 低粉
  • 50克 
  • 二锅头
  • 小半勺 
  • 橄榄油(炒肉用)
  • 2勺 
  • 橄榄油(揉面用)
  • 15克 
  • 高粉
  • 150克 
  • 马苏里拉芝士
  •  
  • 牛里脊
  • 205克 
  • 披萨草
  • 一丢丢 
  • 披萨酱
  • 2-3勺 
  • 13克 
  • 味好美黑椒酱
  • 一袋 
  • 现磨黑胡椒
  • 一丢丢 
  • 小青椒
  • 半个 
  • 小洋葱
  • 半个 
  • 新鲜酵母
  • 5.5克 
  • 1.9克 

黑椒牛肉披萨的做法与步骤
1. 牛里脊洗干净切粒➕二锅头(啤酒,红酒,料酒)皆可


2. ➕味好美黑椒酱挤个约4-5-6勺都可以,带上手套抓匀密封好放冰箱冷藏腌制20分钟以上,隔夜也可


3. 饼皮部分所有材料全部扔进厨师机或者手揉,酵母注意别靠着盐糖 *注意* 水量不要一次全部放进去,面粉吸水性不一样,根据面团软硬度预留10克可以后放的,成团后用手捏一下感受一下即可


4. 揉光滑即可!盖上保鲜膜或者保鲜袋或者一个盆松弛醒发约2倍大约20-30分钟(夏季)天冷要延长时间的


5. 平均分成2份或者3份都可以,轻轻整圆不要揉,发好的面团切记勿揉哈 我喜欢厚的就2份!饼皮8寸9寸都可以


6. 可以擀成圆形或者方形,长方形随意,中间薄点边缘厚点,边缘要厚哦!听话! 用牙签或者叉子戳满洞洞,防止鼓起来,继续松弛10分钟 (我是放在蛋糕抹面转台上擀的,边擀边转)神仙操作哈哈


7. 入烤箱烤约6分钟,上下火180度中层或者中下层,底部微微上色即可!取出 一会还的得烤


8. 腌制的牛肉粒拿出来加点橄榄油翻炒熟


9. 炒熟


10. 饼皮刷一层披萨酱或者味好美意面酱都可以


11. 铺一层马苏里拉芝士➕一层牛肉粒


12. 我又加了点火腿肠,这里随意,只要自己喜欢就好


13. 再铺满满的马苏里拉芝士,多多的才更好吃,一丢披萨草,现磨黑胡椒粉即可 入烤箱185度约15分钟中层(根据自己烤箱定时间,注意观察别走开哈)


14. 我只吃到一小片,其他都给kevin吃光了


15. 一屋子披萨香味……


16. 打包一份给爸妈送去,看着他们秒吃我很开心😁 还有其他口味的酱料也要试试哒!味好美的我都挺喜欢的


分类关键词: 牛里脊
Copyright©2003-2022 m.99118.com  菜谱,食谱,美食