意面浇头：菲力牛排（牛里脊肉）可代替一切培根香肠
凡菜谱上说用培根、香肠，而你又不想用时，就可以用这个方法。
意面浇头：菲力牛排（牛里脊肉）可代替一切培根香肠需要的食材
- 菲力牛排（即牛里脊肉）
- 适量
- 耗油
- 有的话加一点，没有也没关系
- 姜粉
- 如有，没有也没关系，有洋葱。
- 料酒（最好是绍兴黄酒。白酒酒气太浓）
- 少许
- 其他配菜，如蘑菇或胡萝卜
- 每次只选一种配菜比较好，以免打乱仗。
- 生抽（我偏爱台湾清油）
- 适量
- 生粉（即淀粉）
- 一点点
- 洋葱
- 适量
意面浇头：菲力牛排（牛里脊肉）可代替一切培根香肠的做法与步骤
1. （图文不是很相关。）牛里脊肉提前一天晚上从冷冻箱转移到冷藏箱。牛肉切成丝，加生粉、生抽、耗油（有的话加一点）拌匀，就算是腌起来了。洋葱切成丝，蘑菇切片或胡萝卜刮丝备用。
2. 热锅冷油，火关小，下牛肉洋葱配菜。我爱吃姜，而孩子不爱，所以就折中撒了些姜粉。加料酒。大火翻炒。牛里脊肉越嫩越好吃（腌的时候已经入味，不靠炒）。洋葱蔬菜也不必太熟。
3. 意面煮好，白酱或青酱拌好，浇上以上浇头即可～
分类关键词： 牛里脊
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