首  页
   
排骨一锅端
一家四口一顿的量,菜 肉 主食全了,锅直接端上桌,一人一副碗筷,超级省事😁
排骨一锅端需要的食材
  • 土豆
  • 两大个 
  • 排骨
  • 两根 
  • 扁豆角
  • 500克 
  • 冰糖
  • 10粒 
  • 3片 
  • 一截 
  • 花椒
  • 10粒 
  • 大料
  • 2个 
  • 郫县豆瓣酱
  • 1勺 
  • 豆瓣酱
  • 1勺 
  • 甜面酱
  • 1勺 
  • 生抽
  • 2勺 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 4克 
  • 花卷
  •  
  • 面粉
  • 350克 
  • 鸡蛋
  • 1个 
  • 130克左右 
  • 适量 
  • 花椒粉
  • 适量 
  • 发酵粉
  • 4克 
  • 10克 

排骨一锅端的做法与步骤
1. 1两根排骨洗净,斩成10段,豆角洗净切长段,土豆去皮切块儿。葱切段儿,姜切片 2锅内倒油,因为肉菜一锅出,所以比平时炒菜要多,       放入10粒冰糖炒糖色,       排骨倒进去炒变色,       排骨扒到边里,下葱姜花椒大料炒香,       再下郫县豆瓣酱、豆瓣酱、甜面酱炒香,       排骨跟酱炒匀,       放生抽、老抽炒匀,加水,水量盖上盖子滚开后不冒出来就行,大火烧开,炖排骨。排骨炖二十来分钟的时候放盐,家里只有两根排骨了,有点少,所以又往里面放了很多自制的鸡肉甜不辣     


2. 刚放进去的花卷


3. 出锅,花卷胖乎乎的软软的,底下吸了一层汤汁,单吃花卷都好吃的不得了,炖好后还有大概半碗汤,我喜欢用花卷沾满汤汁吃😋


4. 香👍👍👍一家四口一锅菜饭一顿吃光😄😄😄


小贴士 花卷也可以不加发酵粉做成死面的,也很好吃,我喜欢吃发面的😄还有亲反应面发不起来,应该是温度太低了或者发酵粉放少了,发酵粉放够了,放在温暖的地方,一会儿功夫就发开了,或者家里温度实在低的话,就早点和面吧😄
分类关键词: 排骨
Copyright©2003-2022 m.99118.com  菜谱,食谱,美食