春天就该吃属于春天的味道～来一碗鲜鲜的春笋排骨汤，不仅口感鲜，还有很丰富的营养哦笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养食而且春笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，减肥的宝宝们不要错过哦🌝

1. 春笋一切两半，剥去外壳

2. 给它滚刀切块

3. 倒入水中煮一会，可以加几滴植物油也可以放少许盐，煮5分钟左右即可，如果不煮，出来的汤会有一点点涩

4. 排骨冲洗几次，洗去血水

5. 倒入锅中

6. 放入葱姜和料酒去腥

7. 撇去浮末

8. 春笋和排骨放入砂锅里加水

9. 在放一点点料酒，大火煮开转小火煮1小时左右

10. 煮好的排骨是软烂、脱骨的，春笋也软嫩软嫩的，出锅前放适量盐，不要放多了哦，细细体味一下春笋的鲜，然后在撒上葱花

11. 快快动手做起来吧