清蒸茄子
清蒸茄子需要的食材
- 白茄子
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- 蒜
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- 葱
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- 姜
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- 青辣椒（可加可不加）
- 1只
- 食用油
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- 芝麻油
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- 味级鲜（活生抽）
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- 盐
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清蒸茄子的做法与步骤
1. 将茄子竖着切成两瓣，不切断，然后放到盘子里，茄肉朝上，在茄肉上摸点盐
2. 蒜、姜、、葱、辣椒（不吃辣的可以不加）切碎
3. 将切好的蒜泥、姜、辣椒放在茄肉上
4. 在盘子里加点味级鲜，加盐，盐和味级鲜根据自己的口味加，适量就好
5. 隔水大火蒸15分钟
6. 将葱洒在蒸好的茄子上
7. 锅里加食用油、芝麻油烧至8分热，淋在蒸好的茄子上
小贴士
呵呵，这个菜很鲜，很下饭的，因为忘买葱了，所以照片里没有葱的影子啊，放葱会香些哦
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排骨