“12345公式”    这样的糖醋汁适用于各种糖醋菜！

1. 焯水至变色备用。

2. 热锅烧油，煎至表面微黄。

3. 糖醋汁配比：1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺清水。（🥄）

4. 把酱汁倒入锅中，翻炒三分钟。倒一碗开水，小火慢炖后，大火收汁。起锅前尝尝差不差盐，再考虑加多少盐。

5. 出锅前放入葱花。