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1. 洗净的排骨中依次加入蒜末、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉、食用油，抓拌均匀，腌制30分钟以上。（腌制越久越入味，排骨可提前冷水泡一会儿，这样可以去除多余血水，烤出的排骨也会更多汁。）

2. 烤盘垫锡纸，将腌制好的排骨平铺到烤盘上，表面再覆盖一层锡纸。

3. 将烤盘放入烤箱中，选择「4D热风」模式，200度烤制40分钟，还剩10分钟时去除表面锡纸，刷一层蜂蜜水再继续烤。

4. 烤好后撒一些熟白芝麻和葱花调味点缀，装盘，全部完成。