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年糕可乐排骨
时间:约45-60分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份
年糕可乐排骨需要的食材
  • 猪肋排
  • 500g 
  • 年糕条
  • 200g 
  • 大葱
  • 2段 
  • 生姜
  • 2片 
  • 生抽
  • 20g 
  • 可乐
  • 1罐 
  • 老抽
  • 10g 
  • 4g 
  • 冰糖
  • 10g 
  • 料酒
  • 15g 
  • 熟白芝麻
  • 8g 
  • 花椒
  • 20粒 
  • 八角(大料)
  • 1个 

年糕可乐排骨的做法与步骤
1. 排骨洗净放入冷水中,加入料酒,烧开,撇去浮末,把排骨捞出来备用。


2. 锅中加入排骨、冰糖、生抽、老抽、八角和花椒,倒入一罐可乐,放姜片和葱段,补充清水和排骨持平。大火烧开后加盖,转中小火炖30分钟。


3. 40分钟后,把葱段和调料盒夹出来,根据口味加些盐,放入年糕条,让年糕条没入排骨汤里,继续煮10到15分钟。


4. 转大火,把汤汁收到浓稠,最后出锅前撒上熟白芝麻就好。


分类关键词: 排骨
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