小贴士 鸡肉与南瓜浓汤交织在一起，不仅鲜香可口，而且回味悠长，其实最好选用老南瓜，甜味够足又醇厚。 切记倒入南瓜浓汤后比较容易糊锅，要经常用汤勺翻底防粘防糊。 现在所谓的柴鸡其实并不是传统意义上的柴鸡，烹饪的时间不宜太长，否则容易脱肉，肉烂就不好吃了。 香葱有特殊的香气，较大葱更具清香并且不辛辣。