生酮低碳水/苹果&莓果派
家里苹果放了几天,感觉不是很脆了,所以做个派吧。家里没有小的烤盘,所以用了6寸活底蛋糕模具(直径15cm)。
生酮低碳水/苹果&莓果派需要的食材
- 苹果
- 1.5-2个
- 鸡蛋
- 1个
- 黄油
- 50克
- 糖粉
- 25-30克
- 盐
- 适量
- 杏仁粉
- 100g
- 树莓/蓝莓等
- 可略
生酮低碳水/苹果&莓果派的做法与步骤
1. 苹果切片放锅里干炒到两面焦黄,我的苹果比较小,用了一个感觉不太够铺满6寸蛋糕模具的底。所以关火后,又用了半个苹果切丁,用锅里预热加热了一下。
2. 鸡蛋加代糖,少量粉盐,融化的黄油,搅拌均匀。然后加入杏仁粉拌匀。
3. 苹果片平铺蛋糕模具底部,然后上面再铺上苹果粒和冷冻的混合莓子(我用的活底模具,不是活底的话不太好脱模)。
4. 吧面糊倒在上面,用勺子压压平,烤箱200度烤20分钟左右。
5. 烤好拿出来脱模,把苹果面朝上,撒上杏仁片,用烧烤功能200度再烤个3~5分钟。
小贴士
莓子和苹果味道很搭配。换成苹果和梨子也可以,或者全用苹果。模具可以用小的烤盘,或者活底模具。如果不是活底的话只能先倒面糊再摆苹果片了。
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排骨