贝勒烤肉（北京烤肉）
方法正不正宗不知道，但是味道特别棒！而且很容易做，不费事。
贝勒烤肉（北京烤肉）需要的食材
- 羊肉卷
-
- 香菜
- 4棵（喜欢香菜可以多弄点）
- 大葱
- 1个
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 半勺
- 料酒
- 1勺
- 孜然粉
- 适量
贝勒烤肉（北京烤肉）的做法与步骤
1. 准备工作：
1.葱白切丝，香菜切段
2.把生抽、老抽、料酒调入碗中混合均匀。（1勺大概15ml）
2. 锅烧热，放入平时炒菜那么多的油，放入羊肉大火炒到快熟了；
加入备好的酱汁，撒孜然粉翻炒均匀，并加入葱白翻炒至葱白变软；
加入香菜翻炒断生即可出锅。
（可以先下香菜根部炒一炒，再下香菜叶端嫩一些的，避免叶子炒烂了茎却没熟的情况）
小贴士
羊肉很重要，最好选用品质好一点的羊肉。
分类关键词：
排骨