糯米蒸排骨&番茄土豆饭【1月北鼎蒸炖锅食谱】
1月美食日记打卡开始啦,打卡拿好礼!有【300ml分装杯、北鼎清洁膏、元气茶】等丰富礼品哦~
糯米蒸排骨&番茄土豆饭【1月北鼎蒸炖锅食谱】需要的食材
- 蒜头
- 2瓣
- 调味料
-
- 蚝油
-
- 酱油
-
- 盐
-
- 食材
-
- 排骨
- 500克
- 糯米
- 100克
- 番茄
- 1个
- 土豆
- 1个
- 大米
- 150g
糯米蒸排骨&番茄土豆饭【1月北鼎蒸炖锅食谱】的做法与步骤
1. 备料:糯米100克,排骨500克,蒜头2瓣,酱油1茶匙,蚝油1茶匙
2. 将糯米泡10分钟,再控水备用,要记得控干水份哦。
3. 排骨焯煮一遍后,再用酱油1茶匙,蚝油1茶匙,盐2克,蒜粒调味腌制10分钟。
4. 然后将挂味好的排骨入糯米里,裹上薄薄一层就好。
5. 然后在蒸炖锅里加入清水,这款锅有指定的注水口,方便我们在烹饪过程中加水。
6. 然后将裹好糯米的排骨码放在蒸盘里。多的糯米可以洒在表面。
7. 完成了糯米蒸排骨的准备,接着我们来蒸个饭备料:大米150克,土豆1个,番茄1个。
8. 将土豆去皮切丁,与大米一起泡洗备用。
9. 然后将番茄去皮改刀,与控好水的大米土豆配在一起。
10. 结合番茄的汁水,再加入80ml的清水,再加入2克盐微调一下。
11. 然后选择精蒸模式,一层菜一层米饭精蒸40分钟。
12. 开盖看看状态,这米饭真是粒粒饱满哦。
13. 然后蒸好的糯米排骨也是巨香。
小贴士
烹饪时间到后,不着急吃也没关系,蒸炖锅自动保温2小时。
分类关键词:
排骨