1. 大虾洗净去头，青椒切丝。

2. 油烧热，放入大葱、生姜爆香后加入虾翻炒。再加入所有酱油、料酒、醋、盐、糖等所有佐料，翻炒均匀。

3. 加入青椒炒至半熟后，加入蒜末翻炒，青椒熟了即可出锅。