排骨米饭
电饭锅版的排骨煲仔饭
排骨米饭需要的食材
- 一字肋排
- 2根
- 胡萝卜
- 1根
- 干香菇
- 15朵
- 土豆
- 1个
- 八角
- 1个
- 花椒
- 一小撮
- 生姜
- 1块
排骨米饭的做法与步骤
1. 米泡好:取和平时煲米饭同等的量,淘洗干净浸泡。
2. 胡萝卜、土豆、干香菇洗净、切丁备用。
3. 排骨洗净,放入有姜块烧开的水焯水去腥,捞出后加入生抽、料酒、姜末腌制15-20分钟。
4. 冷锅倒油,待油温热放入腌制好的排骨,煎至两面金黄。放入八角、花椒、五香粉、盐入味,翻炒,后依次放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒入味。然后加入水焖10分钟。
5. 把排骨等加入电饭煲,放在米饭上面,水跟平时煲米饭的量一样。按下煮饭键即可。
6. 电饭煲自动跳闸显示米饭已好,翻炒拌匀就可以吃了。
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排骨