日本豆腐蒸肉末
虽说一日三餐,按时吃饭,但生活啊,它还是那么不容易哩
日本豆腐蒸肉末需要的食材
- 日本豆腐
- 3条
- 淀粉
- 1.5勺
- 生抽
- 2勺
- 鸡蛋
- 1个
- 猪肉
- 200克
- 蚝油
- 1勺
- 盐
- 少量
- 葱
- 1根
- 胡萝卜
- 1/4根
- 香菇
- 4朵
日本豆腐蒸肉末的做法与步骤
1. 猪肉剁成肉末。日本豆腐开袋按0.5公分厚切片,头尾不圆的放入肉末中。胡萝卜、香菇切碎,放入肉末中,加1勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉拌匀。
2. 把豆腐、肉末如图摆盘,中间留出空(豆腐摆好后会溜,只要把肉末放进去,轻轻往边推就能够摆到盘围。)
3. 打一个鸡蛋在中间(空位置周围的肉末高点,防止鸡蛋打进去后流出来)
4. 上锅水开蒸15分钟。同时另起锅烧油,调个酱汁(一勺生抽,半勺淀粉,一点点盐搅拌倒入煮开)。把酱汁淋到豆腐上撒些葱花即可出锅。
小贴士
加个小米辣应该味道更好,我家孩子一起吃,不敢加辣椒
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