泰式金不换猪肉沫
下饭快手菜厨厨子必备
泰式金不换猪肉沫需要的食材
- 猪肉碎
- 400g
- 鱼露
- 淋两圈
- 九层塔
- 一撮约30g
- 大蒜
- 一头
- 生抽
- 两大勺
- 蚝油
- 一大勺
- 黄冰糖
- 四到五粒
- 长豆角
- 100g约六根
- 圣女果
- 15个
- 小米椒
- 6-7个
- 老抽
- 1大勺
- 小洋葱头
- 3个
泰式金不换猪肉沫的做法与步骤
1. 洋葱头切碎
大蒜跟小米辣放蒜臼子里捣碎
（一定要捣碎这样拌饭才不影响口感）
如图，备用
2. 九层塔洗净，圣女果对半切，备用
3. 长豆角切丁备用
4. 热锅温油中小火煸炒洋葱粒，蒜&小米辣泥
一分半之后倒入肉沫大火快速翻炒至变色
把调料全部倒入，再放豆角丁一起炒五分钟
5. 把九层塔跟圣女果倒入一起翻炒一分钟
6. 出锅拌饭
小贴士
蒜跟小米辣一定要捣碎鱼露别不舍得这样才有汤汁拌饭圣女果必备丰富口感
分类关键词：
猪肉末
Copyright©2003-2022 m.99118.com 菜谱,食谱,美食