里脊肉的浓烈混合了四季豆的清香，配合消食健胃的榄菜，多少米饭都能一扫而光，担心吃不完米饭不敢煮太多，不存在的。

1. 准备好食材，里脊肉剁肉末，四季豆切丁

2. 肉末加入一勺生抽，一勺食用油，一小勺盐，腌制十分钟。

3. 拌匀

4. 锅里放一点点油，油热后倒入肉末翻炒

5. 肉末变色后即可捞起

6. 放入蒜末

7. 放入大葱段和洋葱丁爆香

8. 倒入四季豆和肉末，大火翻炒。

9. 四季豆炒至晶莹泛绿，加入两筷榄菜，用锅铲拌匀。

10. 把早先调制的配料倒入锅中，继续翻炒半分钟时间，

11. 待锅里汤汁渐渐干涸，小火收汁即可起锅了

12. 装盘，若是有小米椒点缀，则更上镜一点。