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1. 食材集体照

2. 这次用到的多力小榨浓香菜籽油，采用充氮保鲜技术，让油脂质量更加稳定，味道更有保障

3. 牛肉切丝，放入蛋清、玉米淀粉、料酒、白胡椒粉，搅拌至牛肉将其吸收。冰箱冷藏腌制10分钟。

4. 蒜、姜切末，版纳大芫荽切碎，小米辣切段。

5. 炒锅里倒入菜籽油，加热后，真的很香，炒出的菜很加分～

6. 油热后放入姜蒜末，翻炒出香味。

7. 放入版纳酸笋翻炒均匀，加入牛肉丝和小米椒段。

8. 加入盐、酱油、糖，快速翻炒至牛肉上色，关火。放入版纳大芫荽，翻炒均匀即可出锅。

9. 开动啦～