五花肉豆角土豆铁锅焖面
用家里的铁锅做一份焖面
五花肉豆角土豆铁锅焖面需要的食材
- 五花肉
- 150克
- 土豆
- 1个
- 豆角
- 1小把
- 鲜面条
- 300克
- 蒜
- 3-5瓣
- 葱
- 半根
- 干辣椒
- 2个
- 花生油
- 适量
- 生抽
- 适量
- 老抽
- 适量
- 耗油
- 适量
- 盐
- 适量
- 糖
- 适量
五花肉豆角土豆铁锅焖面的做法与步骤
1. 五花肉切片
2. 干辣椒剪成段,葱蒜切好
3. 土豆切块,豆角切段
4. 开火放花生油,五花肉炒出油,加入生抽老抽耗油,炒匀,加入葱蒜干辣椒炒匀,加入土豆豆角翻炒均匀,加入盐和糖,再加入少许生抽。更新:看了大家的作品,建议多加些老抽,上色出来会很有食欲。
5. 加入清水一碗,最好没过所有菜,大火烧开转小火加盖10分钟左右。
6. 鲜面条盘好在最上面,漏个小洞洞。根据面条粗细小火加盖焖5到10分钟。中间可以定时看看水的多少。
7. 最后拌匀后,淋上香油即可。
8. 今天水加多了,焖的时间长了点。
9. 又做了一次,这次卖相更好了
小贴士
1.面条要圆形的,稍微细一点的好一些。2.根据做的多少,水的比例不好拿捏需要调整,我做的是一人份3.喜欢吃生蒜的可切蒜末最后铺上
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