藕片炒五花肉
藕片炒五花肉需要的食材
- 五花肉
- 150克
- 生抽
- 适量
- 蒜苗
- 两根
- 盐
- 适量
- 蚝油
- 适量
- 小米椒
- 两个(不会吃辣的可以忽略不放)
- 姜
- 适量
- 蒜头
- 适量(因为已经放了蒜苗,所以蒜头也可以不用放)
- 凉白开
- 适量
- 藕
- 500克
藕片炒五花肉的做法与步骤
1. 处理好所有食材后,起锅热油放五花肉下去煸炒(一点点花生油就够了,五花肉会出油的)
2. 待五花肉炒到金黄放姜,蒜头,蒜苗梗,辣椒下去煸炒(图片那么多油都是五花肉了煸炒出来的)
3. 然后放藕片下去翻炒,放适量的生抽,蚝油,盐继续翻炒,翻炒中几次适量放一点凉白开,防止太干粘锅,也能够使调料入味。
4. 出锅前把剩下的蒜苗叶放进去煸炒几下就可以出锅了。
5. 当当当出锅!😋😋
小贴士
生抽蚝油盐那些根据自己的口味放,中国的美食就是用适量的份量做出最好吃的美食。还有藕片一定要切薄!!!薄的才会入味清脆爽口。
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五花肉