五花肉烧鹌鹑蛋
超级好吃，超级下饭！
五花肉烧鹌鹑蛋需要的食材
- 五花肉
- 500克
- 葱，姜，花椒，八角
- 鹌鹑蛋
- 30个左右
- 老抽，料酒，盐，糖
五花肉烧鹌鹑蛋的做法与步骤
1. 带皮五花肉，切成小块，冷水下锅焯一下，洗净备用！
2. 鹌鹑蛋煮熟，去皮备用！
3. 起锅烧油，油热下葱姜，八角，花椒炝锅！
4. 下入五花肉翻炒微干出油！
5. 加入料酒，老抽，糖炒至上色！
6. 加清水，漫过五花肉，加盐，鹌鹑蛋，大火煮开，小火慢炖40分钟！
7. 收汁，出锅！
小贴士
鹌鹑蛋特别入味！老抽稍微多放一点！
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五花肉
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