耗时：10分钟难易程度：★★★所需锅具：炒锅看了这么多种油豆腐的做法，不是塞肉就是酿肉（咦……好像是一个意思😶）吃是好吃，但是好麻烦呀，来跟我做一个超快手又好吃的油豆腐吧！                                         V：Caotai0624

1. 准备材料。喜欢吃辣的童鞋，把干辣椒换成你喜欢的吧！油豆腐洗完一定要挤干水分

2. 五花肉切片，厚薄随意。姜切片

3. 开火，锅内放油

4. 把五花肉和姜先放进去煸炒

5. 沿锅边均匀地淋入料酒

6. 放盐

7. 放生抽（热油遇生抽可能会炸，可以先放水再放生抽）

8. 放糖

9. 放干辣椒

10. 加开水

11. 加这么多开水，中火煮5分钟。油豆腐干炒是很难均匀入味的，而且会非常干，带汤汁是最好的吃法。水不要嫌多，一会儿油豆腐放下去你该嫌少了🤣🤣🤣

12. 我们来把油豆腐对半切开

13. 大蒜白斜切片，蒜叶切段

14. 全部切好汤汁也熬的差不多了，把油豆腐倒下去吧（切的比较慢的童鞋，建议先把食材全部切好再做。）

15. 用锅铲像这样压油豆腐，使其充分吸收汤汁，吸饱了汤汁的油豆腐吃起来那个爽啊～

16. 加蒜叶，炒十来秒关火

17. 出锅装盘即可