泡菜五花肉盖饭(当归)
昨晚看到当归的泡菜五花肉丼饭,馋得立马去焖了个米饭,搞起~稍微改了一点点配料,但是大都差不多,记下方子下次肯定还会再做的,新手也很友好~
泡菜五花肉盖饭(当归)需要的食材
- 五花肉
- 200克
- 泡菜
- 150克
- 洋葱
- 半个
- 大蒜
- 3瓣
- 生抽
- 1勺
- 辣椒粉
- 1勺
- 韩式辣酱
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
- 小葱
- 5根
泡菜五花肉盖饭(当归)的做法与步骤
1. 五花肉最好,我家冰箱只有上肉了,那就也行吧。先热锅热油干煸猪肉
2. 稍微翻炒变色就盛出来
3. 再下油下蒜末洋葱爆香
4. 放泡菜继续翻炒,可以加点泡菜汤也行
5. 稍微翻炒30秒就可以倒一勺生抽、辣椒面继续翻炒几下
6. 再来勺韩式辣酱
7. 炒匀后加半碗水,我喜欢吃辣,所以加了根小米辣
8. 煮沸后加入之前煸好的肉片,翻炒均匀盖锅焖一分钟
9. 焖好后最后加一勺蚝油和小葱翻炒均匀就可以出锅啦
10. 吃饭的时候还加了个煎蛋,蛋黄拌饭更香咯(要用可生食的鸡蛋哦)
11. 拿片海苔包饭,再加一层味道,yummy~~
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