上周刷了澳洲这边的新疆菜馆被烤包子圈粉于是…嗯…你懂得…提前声明：相对于羊更喜欢牛纯属改良版做法分享好吃简单是目的追求正宗的小伙伴请绕道哈

1. 普通面粉加水和玉米油和成无干粉的絮状

2. 揉成光滑软面团，盖上保鲜膜或者放入保鲜袋醒发20到30分钟

3. 醒发面团的同时炒洋葱和牛肉（为了避免烤的过程中发洪水），洋葱炒至稍微变软即可

4. 牛肉炒至出水变色，水不要

5. 牛肉加入炒好的洋葱，加入调料（盐料酒生抽蚝油老抽黑胡椒粉孜然粉），我的牛肉比较瘦，害怕没水份太柴，又加了点油

6. 面团分成小剂子，擀成牛舌状，包入馅，长边先对折，然后两个短边，尽量捏紧，避免漏水（这步忘了拍）。其实应该更宽一点，出来的形状更好看

7. 包好的包子表面刷蛋黄水（蛋黄加一点点水拌匀），撒一点黑芝麻，放入烤盘，烤箱200度烤20分钟左右，因为肉是炒过的，观察包子表面变黄即可