全家都爱吃

1. 备料

2. 煮适量开水，倒入切块的猪手+少许料酒（祛味），煮开捞出洗净

3. 锅里倒少量油，冰糖，翻炒到糖融化（可以不放糖，放糖上色祛味的）

4. 倒入猪手翻炒，加少许料酒

5. 猪手变色

6. 加入蒜瓣，干辣椒八角，适量生抽，翻炒一小会

7. 加入啤酒（小罐的我一般放两罐，猪脚煮久一点），或者一罐啤酒加点水

8. 酒水没过猪手（要想猪手煮烂一点就多放水）

9. 收汁起锅，开饭啦