花生豆酱焖猪脚
材料简单,味道不简单
花生豆酱焖猪脚需要的食材
- 猪脚
- 500克
- 六月鲜豆瓣酱
- 一勺
- 冰糖
- 10克
- 花生
- 200克
- 六月鲜酱油
- 2汤匙
花生豆酱焖猪脚的做法与步骤
1. 猪脚焯水洗净,炒锅放少许油,放入猪脚,加入冰糖,中小火翻炒至糖溶化
2. 糖融化后加入一勺豆瓣酱和酱油翻炒均匀后加入开水,水没过肉一指
3. 六月鲜豆瓣酱
4. 把肉带汤倒入砂锅,加入花生,水开后转中小火慢炖,我煮了一个小时,期间注意看水够不够,如果不够加开水,
5. 等汁收到浓稠就好了,如果还有太多汁,就开大火收汁,酱香浓郁的花生猪脚就完成了
小贴士
豆酱很咸了,不要一下放太多,慢慢试味
分类关键词:
猪蹄