在两广炒粉肠就离不开猪肝瘦肉

1. 所有的材料，如上图 粉肠清洗干净，就是往肠里灌水，直到没有黄黄的东西流出来，不嫌麻烦的可以翻出来洗 瘦肉猪肝切片，粉肠切段 其他配料，看图

2. 锅中热油，倒入一半的姜和蒜炒香后

3. 放入猪肝，炒至变色，再煎它一分钟

4. 随后放入辣椒，剩下的姜和蒜，炒一分钟

5. 中间的没来得及拍照 随后放入瘦肉炒至变色 最后放入粉肠（粉肠炒久了会不好吃） 这个时候可以放盐，蚝油，酱油，少许老抽

6. 最后出锅放一丢丢白糖，不喜欢可以不放

7. 第二餐拌面