【北鼎珐琅铸铁锅食谱】热乎乎皮蛋瘦肉粥
【北鼎珐琅铸铁锅食谱】热乎乎皮蛋瘦肉粥需要的食材
- 大米
- 200g
- 瘦肉末
- 100g
- 皮蛋
- 1个
- 水
- 约米量的6倍
- 姜、小葱、盐
- 适量
【北鼎珐琅铸铁锅食谱】热乎乎皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
1. 准备好材料，姜切丝，小葱切末，皮蛋去壳切成块，米淘净备用；
2. 瘦肉末过热水焯一下备用；
3. 米放入锅中，倒入水，盖上锅盖，开中火烧开后转小火炖煮约30分钟，放入瘦肉末和姜丝，煮约10分钟；加入皮蛋和适量盐调味，再煮10分钟左右；
4. 撒上葱花即可食用。
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