花胶瘦肉炖盅—摩飞极速蒸炖锅菜谱
私厨文君
花胶瘦肉炖盅—摩飞极速蒸炖锅菜谱需要的食材
- 花胶
- 30克
- 猪瘦肉
- 80克
- 香菇
- 4朵
- 枸杞子
- 20粒
- 生姜
- 数片
- 料酒
- 2勺
- 盐
- 少量
- 摩飞极速蒸炖锅
-
花胶瘦肉炖盅—摩飞极速蒸炖锅菜谱的做法与步骤
1. 摩飞极速蒸炖锅
2. 备齐食材+枸杞
3. 花胶清洗干净,入冷水加生姜料酒、小火煮沸后关火。
4. 花胶煮沸盖锅,用余温直至花胶变软。
5. 摩飞极速蒸炖锅自带一对小炖盅,非常精致,容量近300毫升,刚好一人一盅。
瘦肉改刀厚片并焯水。(图略)
香菇提前泡发后改刀。(图略)
瘦肉香菇入两小炖盅及姜片加温水8至分满。(如图)
6. 摩飞极速蒸炖锅水箱加冷水1600毫升。水箱中标有一个最大刻度的水位线不可超过哦。
7. 分别放上隔水盘和蒸架,炖盅放入炖盅支架被牢牢的卡住不会晃动很安全。
8. 盖上盖。
左侧旋钮设置功能:速炖
右侧旋钮设置时间:50′
机器开始工作,很快数秒极速上汽,此后便成恒温状态。
倒计时20分钟开盖放入发软的花胶和枸杞。
9. 最后入少量盐调味,即可食用,
炖盅汤汁浓稠,味道鲜美,非常养生的哦!
小贴士
花胶即鱼胶、鱼肚,种类繁多,大家可根据自家的品种对其前期或蒸或煮或浸泡等处理。
分类关键词:
瘦肉