山药瘦肉汤
山药瘦肉汤具有健脾益胃,增强人体体质,提高免疫力的作用,对滋养皮肤,保健养颜也是有着独特的作用,食用这道菜可以很好的预防心血管疾病,有助于肠胃消化和吸收。
山药瘦肉汤需要的食材
- 山药
- 1根
- 枸杞
- 8粒
- 瘦肉
- 200克
- 葱
- 1根
- 芝麻油
- 少许
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 少许
- 耗油
- 少许
山药瘦肉汤的做法与步骤
1. 山药去皮洗净切斜片。
2. 瘦肉切块,葱切小段,枸杞用温水洗净。
3. 先将锅中注入适量饮用水,放适量盐、葱头,大火水沸腾后,将瘦肉放入锅里。
4. 五分钟后加入山药和枸杞,煮到山药熟,然后转小火,添入少许鸡精和耗油。
5. 放入葱叶,淋少许芝麻油即可出锅。
小贴士
1、山药皮中含有皂角素或黏液里含有植物碱,去皮和清洗山药时应避免皮肤接触,以免引起过敏发痒。2、山药切完,开水焯水,要不容易变色。3、味精可随个人口味添加。4、没有芝麻油可用其它食用油代替。
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瘦肉