简单做法:糖醋里脊肉
每个宝宝都爱吃糖醋里脊肉,所以宝妈的我就研究菜谱
简单做法:糖醋里脊肉需要的食材
- 猪里脊
- 一盘
- 生粉一包
- 只要能把肉都包住就好
- 醋1勺
-
- 姜
- 姜丝切一点
- 番茄酱
- 肯德基番茄酱4包
- 白糖
- 2勺
- 白胡椒粉
- 抓一点点调味
- 白芝麻
- 一勺
- 鸡蛋
- 蛋清一个
- 料酒
- 半勺
- 盐放点入味
-
简单做法:糖醋里脊肉的做法与步骤
1. 首先把肉肉洗干净,切条状,加一个蛋清,加点胡椒粉,盐,酒,姜丝抓匀,腌制15分钟
2. 在捞出,加入生粉,生粉把肉都包裹住就好😊
3. 锅里倒入油,油量比切肉高就好,油要很热,肉放下去炸飘上来,炸至黄色,即可捞出放一边😊(炸出来立即做是不需要二次炸,如果炸出来要过段时间炸,时间放久了会变软,做之前炸一下,做出来的才会脆)
4. 接下去有多的油倒入碗里,锅底留一点点油,放入糖,番茄酱,醋,(怕烧焦可以加点水)烧热后倒入炸好的肉,翻炒几下收汁即可,装盘撒点芝麻就OK👌啦
5. 美味
6. 如果不想调面糊,可以淘宝买酥肉粉,加水调,只要能把肉包裹住就可以炸了
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