糖醋里脊
第一次学做 没加鸡蛋感觉有点炸干了
糖醋里脊需要的食材
- 猪里脊
- 250克
- 糖
- 一勺
- 番茄酱
- 两勺
- 鸡蛋
- 没用鸡蛋
- 盐
- 半勺
- 淀粉
- 一勺
- 料酒
- 一勺
- 胡椒粉
- 一勺克
- 玉米淀粉
- 一勺
- 白芝麻
- 几粒
糖醋里脊的做法与步骤
1. 里脊肉切条
2. 加料酒 盐 黑胡椒 腌制15分钟
3. 再加淀粉抓拌均匀
4. 锅烧热油 下里脊肉炸至变色 捞出
5. 升高油温 复炸一遍
6. 加番茄酱 一勺淀粉 小半碗清水 一勺白糖搅匀
7. 下锅熬制浓稠
8. 倒入里脊肉 稍微翻炒 出锅撒少许白芝麻
小贴士
不要炸久了 不然有点干
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里脊
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