财神到🌟金灿灿🤩

1. 大白菜、冬笋、胡萝卜、香菇全部切丝；里脊肉丝加料酒、白胡椒、糟卤、酱油、蚝油、蒜香粉、1勺淀粉、2勺油腌制半小时

2. 锅中倒油煸炒肉丝至八分熟

3. 这里是一磅肉丝，所以分成两份，其中一份用来包春卷

4. 接着炒胡萝卜丝

5. 加香菇翻炒

6. 加冬笋丝翻炒

7. 加大白菜翻炒、盖上锅盖焖软，加盐翻炒均匀

8. 加肉丝拌炒

9. 加淀粉水勾芡（如果有高汤勾芡更佳）

10. 出锅冷却馅料

11. 开始包：春卷皮摊平中间靠下放馅料

12. 一个角涂一点淀粉水

13. 往上卷

14. 左右两侧沾淀粉水折向中间

15. 往上卷并用淀粉水封住

16. 这点料可以包26-28个春卷，吃多少包多少，先来八个

17. 刚才的锅里倒一点油，热油状态，春卷两面沾湿

18. 放入空气炸锅400华氏度10分钟，期间提示反面一次

19. 金灿灿出锅、不干不油刚刚好

20. 比传统油炸版更健康美味🤩多吃不胖

21. 外脆里嫩😋蘸醋过粥绝配