月华似练

1. 里脊肉片清洗干净，加料酒2大勺，1小勺生姜粉，1小勺嫩肉粉，1勺黑胡椒，1勺食用油，搅拌下备用。

2. 锅热倒油，热油下锅拌好的里脊肉，炒至肉片发白。

3. 倒入切好的土豆丝红椒丝，翻炒，加少许水，加1勺醋，盖好锅盖，烧3分钟。

4. 打开锅盖，加2克盐，1小勺蘑菇精，翻炒，关火。

5. 出锅啦！简单快手！美味下饭！