自制咖喱里脊串❗️做法简单,肉质鲜嫩又入味❗️
阳春白雪小食光
自制咖喱里脊串❗️做法简单,肉质鲜嫩又入味❗️需要的食材
- 里脊
- 200克
- 味好美白胡椒粉
- 2克
- 味好美咖喱粉
- 1勺
- 味好美嫩肉粉
- 1勺
- 盐
- 1-2克
- 糖
- 2克
- 食用油
- 1勺
- 竹签
- 15根
自制咖喱里脊串❗️做法简单,肉质鲜嫩又入味❗️的做法与步骤
1. 准备里脊肉一块
2. 切成薄而大的片,用水清洗几遍,去除血水去腥
3. 里脊肉中加白胡椒粉,咖喱粉,嫩肉粉,盐,糖,加少许清水把肉搅拌均匀,
4. 最后加一勺食用油搅拌,锁住水分和浆,炸出来的肉嫩滑
5. 用竹签把肉串起来,如图
6. 锅放适量的油
7. 油温6-7成热下锅炸,炸到两面上色后捞出来
8. 好吃的咖喱里脊串制作完成
9. 满满的咖喱风味,肉串鲜嫩入味,香而不腻
小贴士
1.里脊肉可以在半冻的情况下切薄片,比较容易操作2.拌肉的时候一定要把水分打进去,搅拌肉发粘,最后加一勺油混合,这是肉嫩不柴的关键3.里脊串非常容易熟,注意把握火候和时间
分类关键词:
里脊