峰仔妈咪

1. 里脊肉切条状，加入少许盐、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、油腌制20分钟。

2. 腌制好后加入一颗蛋黄抓匀

3. 然后放到装有红薯粉的盆里裹满

4. 入锅油炸至两面金黄上碟

5. 二次油炸是为了更酥脆，碟子铺上防油纸，将里脊肉夹起来，开始准备调酱汁。

6. 选择MUTTI的番茄酱，酱汁浓郁，番茄味道很足。放入四勺番茄酱，2勺白醋，两小勺白糖。（勺子除了白砂糖都用大勺子）

7. 小火翻炒出味后加入一碗淀粉水，增加浓稠度。

8. 加入炸好的里脊肉翻炒，裹满酱汁后进行下一步

9. 撒上熟白芝麻再拌一拌就可以上碟

10. 好吃美味的糖醋里脊，简单不失美味。