小时候，每逢天冷时节，妈妈总是炖一锅鸡汤给我们喝，甜甜的，满肚子都是幸福的味道

1. 自己农场喂的，2年多的散养鸡，随时抓来一只，收拾干净，去除腔内肺，淋巴等

2. 入砂锅，大火烧开撇去浮末，姜用刀拍一下，葱白，花椒2粒大火烧开，葱白捞出。再加入浸泡洗净的菌菇，转小火2-3个小时。

3. 出锅前加盐，碗内放香菜末，香醋（我喜欢）

4. 整鸡捞出，手撕下

5. 再整一碗灵魂蘸汁，倒入手撕好的鸡肉……

6. 鸡汤下面条