暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】
大尸T
暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】需要的食材
- 猪肝
- 250克
- 枸杞叶
- 100克
- 枸杞
- 十几粒
- 盐
- 2勺
- 姜
- 4片
- 料酒
- 1勺
- 现磨白胡椒
- 适量
- 淀粉
- 2勺
- 六月鲜轻盐原汁酱油
- 2勺
- 味精
- 一小撮
暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】的做法与步骤
1. 鲜猪肝泡水半小时，去血水
2. 猪肝切片，2～3毫米厚片（我这个稍微厚了一点，再薄点刚好），加盐，搓洗干净
3. 洗过的猪肝片，加姜丝，料酒
4. 再加酱油、白胡椒粉
5. 以及淀粉，抓匀，腌制5～10分钟
6. 准备猪肝后，洗干净枸杞叶
7. 冷水加姜丝煮沸，加枸杞叶煮开，下猪肝，煮至猪肝完全变色，加枸杞、味精、酱油、盐、白胡椒粉适量，出锅
8. 开吃～
小贴士
1、猪肝要洗干净，不会有腥味2、猪肝不宜厚，不宜过薄3、猪肝不宜久煮4、猪肝一片片下锅，腌制的料汁不用，煮沸后有浮沫要捞掉
分类关键词：
猪肝
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