辣椒炒猪肝
其实也很简单的啦!美味不需要太麻烦!
辣椒炒猪肝需要的食材
- 猪肝
- 200g
- 辣椒
- 3个
- 姜
- 适量
- 蒜
- 适量
- 伊思娜橄榄油
- 适量
- 酱油
- 适量
- 鸡精
- 适量
- 淀粉
- 适量
- 盐
- 适量
- 花椒
- 少量
- 干辣椒
- 2个
辣椒炒猪肝的做法与步骤
1. 现将猪肝在水中浸泡十分钟左右,洗净猪肝!
2. 然后将猪肝切成小片,记住一定要小,不然炒出来会很大,不具有美观的效果;
3. 将辣椒洗净切成块状;姜蒜切成片;
4. 在切好的猪肝中加入姜片、蒜片、盐、淀粉、鸡精、酱油,搅拌均匀,静至30分钟;
5. 在锅中加入伊思娜橄榄油,至6成热时加入辣椒,煸炒,直至辣椒表皮有褶皱,起锅。
6. 再次加入适量的伊思娜橄榄油,放入花椒干辣椒炒出香味时加入猪肝爆炒,在猪肝熟后加入炒好的辣椒,翻炒几下,起锅,装盘。
小贴士
猪肝易熟,抄的时间不易太长,不然炒老了就不好吃了!
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猪肝