1. 猪肝用生姜和柠檬片浸泡大概30min，期间换1-2次水，红枣下锅蒸15min。

2. 蒸好的红枣去皮加温水打成泥，红枣去皮的同时把猪肝冷水上锅煮，撇去浮沫，煮熟了换水再煮一次。

3. 煮熟的猪肝切小块上锅加入红枣汁小火炒。

4. 大概炒成这个样子，大概有7-8分干吧。然后用料理棒打碎。

5. 打碎以后再次下锅小火炒干，炒干后再次打碎。

6. 这次做的量很少，不好打成粉粉。据说冷冻能保存一个月，不过最好尽快吃完，我打算储存半个月，所以就少做一些，一星期吃2-3次就行了。

7. 红枣做的确实不腥气，还有点点红枣味，好吃的呢～