小嫩肝
补铁啊补铁！
小嫩肝需要的食材
- 猪肝
- 300克
- 淀粉
- 1勺
- 蒜
- 3瓣
- 糖
- 10克
- 香菜
- 3颗
- 花生米
- 50克
- 白酒
- 3勺
- 酱油
- 2勺
- 鸡精
- 1勺
小嫩肝的做法与步骤
1. 猪肝泡到盐水里三十分钟
2. 香菜切小段
3. 花生米和香菜段备用
4. 推荐一下这个压蒜泥的工具
5. 三瓣蒜瓣压成蒜泥，备用，爱吃蒜的可以多备
6. 猪肝切成薄片，下白酒和淀粉抓匀备用
7. 锅里煮开水
8. 猪肝放入开水，待水开后10秒捞出
9. 把猪肝的浮末洗净
10. 差不多就是这个样子的
11. 准备个大点的碗，把猪肝、香菜、花生米放入
12. 加2勺酱油、少许白糖
13. 一小勺鸡精
14. 酌量加入老干妈
15. 把所有主料、配料拌匀
16. 拌匀后倒入盘子里
17. 锅里下少许油
18. 油热后转中小火，下蒜泥，炒到金黄色
19. 把蒜泥淋到猪肝上，即可！
分类关键词： 猪肝
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