依然是孩子们的最爱，酸酸甜甜的，用汤泡饭很好吃。上次在家涮火锅剩的一点肥牛，正好给解决掉了☺️。本人没有专门学过厨艺，做菜也都是凭自己的感觉，没有什么章法，所以大神们勿喷哈!  希望和大家一起交流，让厨艺更加精进~

1. 冰箱里拿出来的肥牛

2. 水烧开，加入一勺料酒，一块姜片，倒入肥牛片先焯水，1-2分钟即可

3. 盛起沥干备用

4. 其它食材准备: 番茄切小块，越小越好；金针菇一小把，大蒜姜丝适量

5. 锅里少量油，加热倒入番茄丁翻炒，蒜姜丝也一起放进去

6. 炒出浓糊状

7. 加入番茄酱继续翻炒

8. 加入越250毫升水

9. 煮沸后加肥牛，金针菇，调料（盐生抽陈醋），中火煮4分钟

10. 起锅前加适量胡椒粉和花椒粉，葱花

11. 起锅咯

12. 味道还是蛮赞的☺️