香烤吮指脱骨黑猪排
朋友送来的一盒鲜猪排 感觉还挺高级 就烤了吧
香烤吮指脱骨黑猪排需要的食材
- 黑猪排一份
-
- 洋葱
- 半颗个
- 大蒜
- 一头瓣
- 姜
- 3片
- 京葱
- 一段
- 苹果
- 1个
- 蚝油
- 3勺
- 老抽
- 1勺
- 盐
- 适量
- 白糖
- 一点点
- 蜂蜜
- 1勺
- 橄榄油
- 1勺
- 料酒/白酒
- 1勺
香烤吮指脱骨黑猪排的做法与步骤
1. 猪排洗净厨房纸水份吸干
2. 苹果洋葱大蒜姜全部打成泥
加入料酒蚝油老抽糖盐蜂蜜做个马杀鸡按摩一会
待排骨都裹匀这些之后静止腌1小时
3. 烤箱200度预热
然后给排骨加橄榄油按摩
4. 下面锡纸铺好摆盘
5. 剩下的苹果泥啊洋葱泥不要浪费铺在猪身上
6. 上面覆锡纸盖好包起来
7. 烤好后锡纸拿掉
10分钟一个面收汁上色烤出焦脆感
8. 基本再出炉就是这样的了
9. 外酥里嫩肉香十足
10. 我又推进去三个放了马苏里拉芝士烤5分钟行了
小贴士
有点偏甜不喜欢甜口的就不要放蜂蜜了
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猪排