曦晗妈咪

1. 猪大排洗净，切成2cm左右的片状，用松肉锤敲打(没有就用刀背)。玉米淀粉加蛋白，均匀的裹在猪排上腌制15分钟 腌制好后平底锅中放油，将猪排炸至如图状态。

2. 材料准备

4. 炸过猪排的锅，剩余的油，炒糖色

5. 一定小火糖色

6. 开水，注意安全

7. 下姜片

8. 生抽

9. 老抽

10. 耗油

11. 大蒜

12. 甜面酱

13. 煮开

14. 煮开后放入炸好的猪排

15. 继续煮开后，小火炖15-20分钟。

16. 出锅，享用。