在limerick的时候经常和小雨去市中心的一家泰国餐馆，主打菜就是各种咖喱。每次去都吃的很开心，念念不忘的还有餐后冰淇淋。从餐馆出来走到街对面的Tesco囤积几天的食物，大包小包的拎到公交站等307。这是我最快乐的一段日子啦。想念这道菜，也想念我的小伙伴们～

1. 热锅冷油，油热下入鸡肉爆炒，鸡肉炒干的时候倒入葱蒜继续爆香

2. 倒入一小碗水大火炖五分钟，再加入椰浆和绿咖喱酱，把它们翻炒均匀，盖上锅盖中火炖20分钟

3. 打开锅盖，这时候加入备好的彩椒和罗勒叶，小火翻拌均匀就可以出锅啦

4. 把柠檬切开，柠檬汁淋到咖喱上。快去拿一碗米饭吧