花胶养颜鸡汤
花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品。
一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。
花胶养颜鸡汤需要的食材
- 小红枣
- 十粒
- 花胶
- 一份
- 柴鸡
- 半只
- 桂圆肉
- 十粒
- 莲子
- 20粒
- 银耳
- 一小块
- 盐
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- 姜片
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花胶养颜鸡汤的做法与步骤
1. 将花胶和银耳放入水中浸泡20分钟。(或者分开放,银耳十分钟左右泡发即可)
2. 莲子、小枣、桂圆肉用水冲洗干净备用
3. 将鸡洗净切成块
4. 锅中加入水冷水下锅将洗净的鸡块放入锅中
5. 待锅中水开撇去浮沫
6. 加入红枣、莲子和桂圆肉
7. 将泡发好的银耳撕成小块放入锅中,花胶也同姜片一起放入锅中待水烧开转文火慢炖1个半小时左右
8. 出锅前加入适量盐即可
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柴鸡